主題: 米蟹名天下，香飄千萬(wàn)家

營(yíng)口知青

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發(fā)表于：2019/9/27 0:09:00
來(lái)自：中國(guó) 遼寧營(yíng)口

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“燜一鍋醇香的大米飯，您就嘗到了豐收的味道！蒸一鍋地道的營(yíng)口河蟹，你就品到了秋天的味道”在溝沿鎮(zhèn)的田間地頭，百姓們總是這樣幽默地向遠(yuǎn)方的客人介紹著大米、河蟹這兩張溝沿鎮(zhèn)的“金字招牌”。
近幾年，溝沿鎮(zhèn)作為營(yíng)口大米、營(yíng)口河蟹的主產(chǎn)區(qū)，通過(guò)實(shí)施現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè)工程、農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)工程、農(nóng)業(yè)新品質(zhì)新技術(shù)推廣工程等舉措大力助推大米、河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展�，F(xiàn)如今，大米、河蟹已成為吸引廣大游客走進(jìn)溝沿、品味溝沿、體驗(yàn)溝沿的重要媒介。登錄查看大圖

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美食讓人回味，美景更是襲人。在溝沿鎮(zhèn)李家村3000余畝水田里，稻谷飄香，稻浪翻滾，那寫(xiě)滿收獲的秋色，吸引了許多游人駐足觀賞。農(nóng)機(jī)服務(wù)專(zhuān)業(yè)合作的技術(shù)人員和農(nóng)戶們?cè)谔锏乩锓滞饷β担鲋锸涨白詈蟮臏?zhǔn)備工作，這是營(yíng)口大米“政府推動(dòng)、企業(yè)運(yùn)作、農(nóng)戶參與”的合作模式的生動(dòng)寫(xiě)照。登錄查看大圖

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溝沿蟹田大米顆粒飽滿、圓潤(rùn)、粘性十足、口感厚潤(rùn)，而天然無(wú)公害是它最醒目的標(biāo)簽。據(jù)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站的工作人員介紹，在種植水稻的時(shí)候把螃蟹放入稻田里養(yǎng)殖，這就形成了水稻護(hù)蟹、蟹吃害蟲(chóng)、蟹糞肥田的生態(tài)循環(huán)。由于螃蟹對(duì)農(nóng)藥非常敏感，因此水稻的整個(gè)種植過(guò)程必須保證施用無(wú)農(nóng)藥、無(wú)危害性化肥，只有這樣才能種植出天然健康的蟹田大米。
為確保大米的優(yōu)質(zhì)綠色，精選出品質(zhì)出眾、適應(yīng)性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)水稻品種進(jìn)行推廣種植是前提。今年，全鎮(zhèn)水稻優(yōu)質(zhì)品種種植面積達(dá)到95%以上，建立了百畝試驗(yàn)區(qū)、萬(wàn)畝示范區(qū)，積極在項(xiàng)目區(qū)內(nèi)示范推廣水稻機(jī)插節(jié)水綠色種植模式、稻蟹混養(yǎng)立體模式和測(cè)土配方施肥技術(shù)模式三類(lèi)水稻生產(chǎn)新模式,現(xiàn)已覆蓋全鎮(zhèn)16個(gè)自然村，共計(jì)12萬(wàn)畝稻田。同時(shí)，為了增加生產(chǎn)效率，提高大米的附加值，溝沿鎮(zhèn)通過(guò)扶持專(zhuān)營(yíng)合作社發(fā)展、培育大米加工企業(yè)、鼓勵(lì)注冊(cè)大米品牌等形式，不斷促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。目前，全鎮(zhèn)“稻田養(yǎng)蟹”面積達(dá)到20余萬(wàn)畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻35萬(wàn)噸，培育大米生產(chǎn)加工省級(jí)以上龍頭企業(yè)5家，擁有中國(guó)馳名商標(biāo)3個(gè)，省級(jí)著名商標(biāo)6個(gè)。登錄查看大圖

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金秋時(shí)節(jié)，越來(lái)越多的異鄉(xiāng)人因?yàn)楹有纺矫麃?lái)到溝沿，久居緊張喧鬧的都市，人們都會(huì)有回歸自然的想法，找尋心目中的簡(jiǎn)單快樂(lè)。在李家村的民宿農(nóng)家小院就來(lái)了一批遠(yuǎn)方的客人，最吸引他們的除了村民房前屋后的綠色菜園、棗樹(shù)上粒粒飽滿的果實(shí)和鄉(xiāng)間的靜謐安詳，還有在田間享受釣螃蟹的樂(lè)趣和親朋好友把酒言歡的喜悅。登錄查看大圖

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大米、河蟹既可以是簡(jiǎn)單果腹的三餐日常，也可以加工烹制成復(fù)雜動(dòng)人的美味珍饈，但不論如何演繹，都是屬于溝沿獨(dú)有的味道。味道是最長(zhǎng)情的記憶，餐桌邊的大米河蟹，舌尖上的一飲一啄，都會(huì)為我們一一道來(lái)那人生的苦辣酸甜、歡樂(lè)聚散。登錄查看大圖